【導(dǎo)讀】
記者近日從湖南省食安辦獲悉：去年，湖南省大力開(kāi)展“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共查處學(xué)校校園及周邊食品安全違法案件1627件，罰沒(méi)860.71萬(wàn)元，收繳問(wèn)題食品17.87噸，取締食品攤販3858個(gè)，抓捕犯罪嫌疑人20余人，校園及周邊食品安全整體保障水平明顯提高。
行動(dòng)將學(xué)校食堂、校園、周邊食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販、食品銷售店、向中小學(xué)校供餐的集體用餐配送單位和校園飲用水納入整治范圍。針對(duì)春秋季開(kāi)學(xué)、“高考、中考、會(huì)考”等高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段，集中組織開(kāi)展學(xué)校食品安全大檢查、大排查、大整治。
專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，全省抽檢校園及周邊食品樣品1.21萬(wàn)批次，不合格677批次，問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率5.6%，排查化解了一批食品安全隱患。同時(shí)，保持嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，查辦了常德市桃源三中超范圍使用食品添加劑案，長(zhǎng)沙岳麓區(qū)萬(wàn)嬰潤(rùn)澤府幼兒園使用超過(guò)保質(zhì)期食品原料案，邵陽(yáng)學(xué)院超限量使用食品添加劑案等一批有影響力、震懾力的案件，形成校園食品安全嚴(yán)管重懲常態(tài)。
2017年，湖南省持續(xù)開(kāi)展學(xué)校食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)，全面推行學(xué)校食堂“明廚亮灶”，全省1.19萬(wàn)個(gè)學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，同比增長(zhǎng)20.7%。長(zhǎng)沙、常德推行的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)了對(duì)學(xué)校食堂的遠(yuǎn)程全程在線監(jiān)管。鼓勵(lì)參保，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
2017年，全省校園食堂參保3515個(gè)，同比增長(zhǎng)10.9%，食責(zé)險(xiǎn)覆蓋428萬(wàn)名學(xué)子。全省55個(gè)縣實(shí)現(xiàn)政府統(tǒng)一統(tǒng)保，統(tǒng)保覆蓋率達(dá)44.4%。
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